Gümüşhane'nin Kelkit ilçesinde, bölgenin coğrafi işaretli ürünü olan şeker fasulyesinde hasat heyecanı yaşanıyor. Beş aylık özenli bir bakım sürecinin ardından toplanmaya başlanan fasulyeler, üreticilerin yüzünü güldürüyor. Kelkit Şeker Fasulyesi Üretici Birliği'nin sağladığı destekler ve yürütülen çalışmalar sayesinde, bölgedeki üretim alanları her geçen yıl genişleyerek 12 bin dönüme ulaştı.
Guinness Rekoru ile Artan İlgi
Kelkit şeker fasulyesi, geçtiğimiz ağustos ayında kırılan Guinness Dünya Rekoru ile uluslararası bir üne kavuştu. Makedonya'dan devralınan rekor, 6 bin 840 litrelik dev bir kazanda pişirilen fasulye ile tescillendi. Kelkit Şeker Fasulyesi Üretici Birliği Başkanı Gökhan Durmuş, bu başarının üreticiyi motive ettiğini ve ürünün ulusal marketlerdeki varlığını güçlendirdiğini belirtti. Durmuş, hedeflerinin sadece yurt içi pazarı olmadığını, Avrupa Birliği tescili alarak ürünü Avrupa marketlerine de taşımak istediklerini ifade etti.
Üreticinin Pazar Kaygısı Yok
Bölgedeki çiftçiler, kurulan üretici birliğinin sağladığı destek mekanizmalarından oldukça memnun. Üretici Ebuzer Önal, ekimden hasada kadar her aşamada birliğin rehberlik ettiğini belirterek, "Ürünüm elimde kalacak mı diye bir kaygımız yok" dedi. Hasat edilen ürünlerin birlik tarafından eleme işlemlerinden geçirilerek satın alınması, çiftçilerin üretim motivasyonunu artırıyor. Yağışlar nedeniyle hasat sürecinde kısa süreli bir gecikme yaşansa da, Kelkit şeker fasulyesinin kısa süre içerisinde Türkiye genelindeki market raflarında yerini alması bekleniyor. Guinness rekorunun getirdiği merak ve talep artışıyla birlikte, ürünün hem yerel hem de ulusal düzeyde daha geniş kitlelere ulaşması hedefleniyor.
