Gündem İslahiye'de Geleneksel Pekmez Mesaisi Başladı
Gaziantep'in İslahiye ilçesinde üzüm hasadının tamamlanmasıyla birlikte pekmez üretimi hız kazandı. Bölgede bu yıl 8 ton pekmez üretilmesi hedefleniyor.
Bu haber ilgini çekti mi?Benzer gelişmeleri kişisel akışında gör ve bildirimlerini seç.
⚡Haberin kısa özeti1 dakikada okuyun
- Gaziantep'in İslahiye ilçesinde üzüm hasadının tamamlanmasıyla birlikte pekmez üretimi hız kazandı.
- Bölgede bu yıl 8 ton pekmez üretilmesi hedefleniyor.
- Gaziantep'in İslahiye ilçesinde 47 bin dekar alana yayılan bağlarda üzüm hasadı başarıyla tamamlandı.
Gaziantep'in İslahiye ilçesinde 47 bin dekar alana yayılan bağlarda üzüm hasadı başarıyla tamamlandı. Hasat edilen ürünler, bölge halkı tarafından geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürülmeye başlandı.
Üretimde Geleneksel Yöntemler
İslahiye Ziraat Odası Başkanı Osman Erdoğan, üretim sürecine dair yaptığı açıklamada, 8 kilo üzümden 1 kilo pekmez elde edildiğini ifade etti. İlçede bu sezon toplam 8 ton pekmez üretilmesi öngörülüyor. Yerel üreticiler, zahmetli bir sürecin ardından elde edilen pekmezi geleneksel yöntemlerle hazırlayarak sofralara ulaştırmaya devam ediyor.
