İngiltere, Almanya ve Hollanda gibi Avrupa ülkelerine ihraç edilen ve yüksek katma değeriyle bilinen Bursa siyah incirinde hasat dönemi, üreticinin beklediği fiyat istikrarını getirmedi. İklim koşullarının elverişli olması sayesinde bu yıl bahçelerde yüksek rekolte elde edilmesine rağmen, piyasadaki fiyat hareketliliği üreticiyi hayal kırıklığına uğrattı.
Sezona 130 lira seviyesinden giriş yapan ihracatlık siyah incir fiyatları, kısa süre içerisinde 80 liraya kadar geriledi. Geçtiğimiz yıl aynı dönemde 200 lira bandını gören fiyatların bu yıl zayıf başlaması ve hafta sonunda bazı alıcı firmaların alımları tamamen durdurması, bölgedeki çiftçiler arasında büyük bir tedirginlik yarattı. Üretici Ahmet Faruk Çabuk, geçen yıl yaşanan zirai don felaketinin bu sezon yaşanmadığını, ancak fiyatların maliyetleri karşılama noktasında risk oluşturduğunu belirtti.
Bursa'nın yaklaşık 40 köyünde yetiştirilen ve stratejik bir ürün olarak kabul edilen siyah incir, özellikle Avrupa pazarında organik yapısıyla büyük talep görüyor. Tüccar ve çiftçi Halil Tetik, ürünün İngiltere'deki kraliyet ailesine kadar ulaşan prestijli bir meyve olduğunu hatırlatarak, fiyatların daha da düşmesi durumunda üreticinin emeğinin karşılığını alamayacağını ifade etti. Tetik, mevcut fiyat seviyelerinin devam etmesi halinde üreticinin ancak çok kısıtlı bir kazanç elde edebileceğini vurguladı.
İç piyasaya gönderilen olgun incirlerde de benzer bir tablo yaşanıyor. İstanbul, Bursa ve Eskişehir hallerine sevk edilen ürünlerin fiyatları 80 liradan başlayarak 60 liraya kadar gerilemiş durumda. Hasat sürecinin henüz başında olunduğunu belirten üreticiler, ürün miktarının artmasıyla birlikte fiyatların daha da aşağı çekilmesinden endişe ediyor. Tarımsal girdi maliyetlerinin yüksekliği göz önüne alındığında, mevcut fiyat düşüşlerinin üreticinin sürdürülebilirliğini tehdit ettiği belirtiliyor.
