Antalya'nın Korkuteli ilçesi, tarımsal kimliğinin en önemli parçalarından biri olan karyağdı armudunun hasat dönemini yaşıyor. 1950'li yıllardan bu yana bölgedeki birçok mahallede yetiştirilen bu özel ürün, 2018 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenerek koruma altına alındı. Yaklaşık 10 bin dönümlük geniş bir alanda yürütülen üretim faaliyetleri, her yıl ortalama 2 bin 500 tonluk bir rekolte sağlıyor.
Doğal Koşulların Sunduğu Lezzet
Korkuteli'nin kendine has iklimi, su kaynakları ve toprak yapısıyla bütünleşen karyağdı armudu, diğer türlerden belirgin özellikleriyle ayrılıyor. Üretici Orhan Yüzbaşıoğlu, meyvenin deveci veya margarit gibi diğer çeşitlere kıyasla daha ince bir kabuğa sahip olduğunu ve iç yapısında kumsu dokunun bulunmadığını belirtiyor. Yüksek lif oranı sayesinde sindirimi kolaylaştıran bu meyve, aromasıyla da tüketicilerden yoğun ilgi görüyor.
Hasattan Sofraya Uzanan Süreç
Nisan ayında çiçeklenen ağaçlar, bakım süreçlerinin ardından ekim ayının ilk günlerinde hasat ediliyor. Bu yıl yağışların etkisiyle hasat takviminde küçük değişiklikler yaşansa da toplanan ürünler, soğuk hava depolarında muhafaza edilerek nisan ve mayıs aylarına kadar tazeliğini koruyabiliyor. Türkiye'nin farklı illerine gönderilen karyağdı armudu, bu yıl özellikle Diyarbakır gibi uzak pazarlarda da sofralara ulaşıyor.
Üreticiler, coğrafi işaret tescilinin ürünün ticari değerini artırdığını ve geleneksel yetiştiricilik kültürünün gelecek nesillere aktarılmasına olanak tanıdığını ifade ediyor. Korkuteli'nin yerel üretim kültürünü yansıtan bu meyve, bölge ekonomisi için de stratejik bir öneme sahip olmaya devam ediyor.
