Trabzon Büyükşehir Belediyesi, şehrin zengin mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetleri korumak ve gastronomi alanında farkındalık oluşturmak amacıyla ilk kez düzenlenen Trabzon Gastronomi Festivali'ne ev sahipliği yapıyor. Yenimahalle Fuar Alanı'nda gerçekleştirilen açılış törenine yerel yöneticiler, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Uluslararası Hedefler ve UNESCO Adaylığı
Festivalin açılışında konuşan Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, şehrin turizm potansiyelini gastronomi ile güçlendirmeyi hedeflediklerini belirtti. Trabzon'un 16 coğrafi işaretli ürünü bulunduğunu hatırlatan Genç, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi şehri olarak girmek için başvuruda bulunduklarını açıkladı. Başkan Genç, Trabzon mutfağının sağlıklı yaşam üzerindeki etkisine de vurgu yaparak, şehrin bu alanda uluslararası arenada iddialı olduğunu ifade etti.
Dev Kuymak ve Renkli Etkinlikler
Festivalin ilk gününde en dikkat çeken etkinliklerden biri, şefler tarafından hazırlanan dev kuymak oldu. Yaklaşık 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki kuymak, vinç yardımıyla 10,5 metre havaya kaldırılarak izleyenlere görsel bir şölen sundu. Hazırlanan lezzet, daha sonra katılımcılara ikram edildi.
Dört gün sürecek festival boyunca gastronomi dünyasının tanınmış isimleri de Trabzonlularla buluşacak. Arda Türkmen, Ebru Baybara ve Ayvaz Akbacak gibi ünlü şefler, düzenleyecekleri atölye çalışmaları ve söyleşilerle mutfak kültürüne dair deneyimlerini paylaşacak. Ayrıca festival kapsamında "Geleceğin Şefleri Yarışıyor" gibi çeşitli yarışmalar düzenlenerek dereceye giren katılımcılara ödüller verilecek.
Çocuklar ve Müzik Bir Arada
Festival sadece yetişkinlere değil, çocuklara da hitap ediyor. 29 Ekim ile 1 Kasım tarihleri arasında çocuklar için özel mutfak atölyeleri, tiyatro gösterileri ve çeşitli oyun alanları kuruldu. Etkinlikler, akşam saatlerinde düzenlenecek konserlerle devam edecek. Tuğçe Kandemir, Resul Dindar, Feridun Düzağaç ve Onur Atmaca gibi sanatçıların sahne alacağı konserler, festival coşkusunu zirveye taşıyacak.
