Hatay'ın Antakya ilçesinde yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte bölgede lübye olarak bilinen börülcenin hasat dönemi yoğun bir tempoyla devam ediyor. Bohşin Mahallesi'nde üretim yapan çiftçi Halil Koçak, 10 dönümlük arazisinde gerçekleştirdiği hasat sürecinde ürünün tarladan çıkış fiyatı ile marketlerdeki satış fiyatı arasındaki uçuruma dikkat çekti.
Zorlu Hasat Süreci
Lübye hasadının oldukça zahmetli olduğunu belirten üreticiler, ürünün makineyle değil, tamamen elle toplandığını ifade ediyor. 40 dereceye yaklaşan sıcaklıklar nedeniyle işçiler, güneşin etkisini artırmasından önce sabah saat 06.00'da tarlaya giriyor. Bir işçinin günde en fazla iki çuval ürün toplayabildiği bu süreçte, toplamda günlük yaklaşık 20 çuval lübye elde ediliyor.
Fiyat Farkı Üreticiyi Zorluyor
Üretim maliyetlerinin yüksekliği ve hasadın zorluğu, çiftçinin kazancını doğrudan etkiliyor. Tarlada kilogramı 40 ile 50 TL arasında alıcı bulan lübye, market raflarına ulaştığında 130 ile 140 TL bandına kadar yükseliyor. Çiftçi Halil Koçak, bu fiyat farkının masrafları karşılamayı zorlaştırdığını dile getiriyor.
Sağlık ve Verim İlişkisi
Protein ve lif bakımından zengin olan lübye, bölge halkı tarafından taze tüketimin yanı sıra turşu yapımında ve tohumluk olarak da kullanılıyor. Özellikle böbrek sağlığına iyi geldiği ifade edilen ürün, sıcak havalarda yetişebilse de serin havalarda daha yüksek verim veriyor. Fazla su istemeyen bitki, doğru sulama teknikleriyle yetiştirildiğinde daha verimli sonuçlar sunuyor. Hasat edilen ürünler, Antakya, Kırıkhan ve Reyhanlı gibi çevre ilçelerdeki pazarlara gönderilerek tüketicilerle buluşturuluyor.
