Ordu'da faaliyet gösteren bir fırın işletmecisi, yöresel lezzetleri bir araya getirerek hamsili simit üretimine başladı. Yeni ürünün hazırlık aşamasında, özenle temizlenen hamsiler ön pişirme işleminden geçirilip baharatlarla harmanlanıyor ve ardından simit hamuruyla birleştiriliyor.
Farklı balık türleri yolda
Geliştirilen bu yeni lezzet, bölgedeki gastronomi çeşitliliğine farklı bir boyut kazandırıyor. Fırın işletmecisi, gelen talepler doğrultusunda ürün yelpazesini genişletmeyi planlıyor. Bu kapsamda levrek, mezgit ve istavrit gibi farklı balık türlerinin kullanıldığı simit çeşitlerinin de yakın zamanda tezgahlardaki yerini alması bekleniyor.
