Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan içme sütlerine yönelik yeni düzenlemeler, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yapılan değişiklikle birlikte içme sütlerinde yağ sınıflandırması; tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız olmak üzere dört farklı kategoride yeniden yapılandırıldı.
Katkı maddelerine yeni sınırlamalar
Yeni düzenleme kapsamında sütlerde aroma verici kullanımı konusunda da kısıtlamalara gidildi. Artık içme sütlerinde yalnızca doğal aroma vericilerin kullanılması zorunlu hale getirildi. Ayrıca sütlere eklenebilecek şeker miktarı kütlece en fazla yüzde 5, toplam şeker oranı ise yüzde 9,5 ile sınırlandırıldı. Gıda işletmelerinin bu yeni standartlara tam uyum sağlaması için tanınan son tarih ise 31 Mart 2027 olarak belirlendi.
