Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mayıs ayına ait kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan verilere göre, sektörde tavuk eti ve yumurta üretimi açısından zıt yönlü bir seyir izlendi.
Mayıs ayında Türkiye genelinde toplam 202 bin 336 ton tavuk eti üretimi gerçekleştirildi. Bu miktar, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 16,3, bir önceki aya göre ise yüzde 14,4 oranında bir düşüşe işaret ediyor. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da yıllık bazda yüzde 16,8 azalarak 108 milyon 65 bin seviyesine geriledi.
Tavuk eti üretimindeki daralmanın aksine, yumurta üretiminde yükseliş gözlemlendi. Mayıs ayında tavuk yumurtası üretimi, bir önceki aya göre yüzde 0,7, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 21,6 artış gösterdi. Bu artışla birlikte söz konusu ayda toplam 1 milyar 857 milyon 150 bin adet tavuk yumurtası üretildi.
Yılın ilk beş ayını kapsayan kümülatif veriler de sektördeki genel durumu ortaya koydu. Ocak-mayıs döneminde geçen yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,1 oranında artış kaydetti. Aynı zaman diliminde kesilen tavuk sayısı yüzde 1,1, toplam tavuk eti üretimi ise yüzde 2,2 oranında azalış gösterdi. Uzmanlar, verilerin sektördeki arz ve talep dengesindeki değişimleri yansıttığını belirtiyor.
